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Hostelco 2018

16 de abril, 2018
Barcelona

Nuevas fechas para el encuentro internacional referente para el sector de la hostelería, que se celebrar&

Hostelco, el  Salón del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, comparte fechas en esta edición con Alimentaria, congregando una completa plataforma para el canal horeca que reúne maquinaria, soluciones de software, café, textiles, productos de interiorismo, lavandería y limpieza, etc. y alimentación foodservice.

Los principales líderes del mercado español ya han confirmado su participación en la feria que ocupará el pabellón 8 y compartirá con el sector Restaurama del salón Alimentaria los pabellones 6 y 7 del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, alcanzando los 20.000 metros cuadrados, un 20% más con respecto a 2016. 
 
Innovación y conocimiento 
Como explica la directora del salón, Arantxa Segurado: "Reforzamos y ampliamos los contenidos de las áreas y actividades que buscan aportar valor añadido, extender la prescripción de los productos fuera de los stands y promover especialmente el networking profesional y las sinergias con el mundo de la alimentación y la gastronomía". 
 
En este sentido, destaca "The Hostelco Experience – Live Gastronomy", un área dedicada a las demostraciones, showcooking y conferencias -algunas de las cuales estarán centradas en el mundo de la pastelería, heladería y panadería- a cargo de algunos de los chefs de mayor prestigio nacional e internacional.
El salón acogerá asimismo la final del XII Campeonato Nacional de Baristas que, organizado con la colaboración del Fórum del Café, premia cada año la habilidad demostrada por los concursantes en la elaboración de este producto y de diferentes bebidas a base de café.

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