El Grupo Terras Gauda amplía su portafolio con el lanzamiento de La Casona de Pittacum 2025, un nuevo vino elaborado con la variedad Godello en Viñedos y Bodegas Pittacum, dentro de la Denominación de Origen Bierzo. La propuesta se enmarca en la estrategia del grupo de diversificación de vinos, manteniendo el enfoque en la identidad territorial como eje de elaboración.
En este sentido, el director enológico de Viñedos y Bodegas Pittacum, Alfredo Marqués, explica que: “El Godello cambia según la región donde se cultiva, ya que la variedad no lo es todo. Su mayor expresión se consigue en viñedos de altura y de montaña. El clima más frío y la mayor amplitud térmica contribuyen a potenciar sus cualidades”.
Ficha de cata La Casona 2025
La Casona de Pittacum 2025 es un vino ágil en boca, con buena acidez y final limpio, con el sutil amargor característico del Godello, que alarga su persistencia. En nariz, manzana verde, hierbas frescas y cítricos. La versatilidad y estructura lo hacen ideal para su maridaje con un amplio abanico de platos: pescados, carnes, arroces, y queso, así como propuestas de otras culturas gastronómicas, como la cocina mexicana o japonesa.
