El primer ron de la Colección Visionaria Edición 01 de Brugal es una rareza en esta categoría de bebida por ser la primera vez que se utiliza el tostado de barrica aromática en su elaboración.
Jassil Villanueva, miembro de la familia Brugal y Maestra Ronera de quinta generación, ha querido con esta técnica rememorar los orígenes y el legado de esta casa con más de 130 años de experiencia empleando cacao natural de República Dominicana, para impregnar con su aroma la barrica y trasladarlo al líquido a través del tostado.
Proceso de aromatización del ron
Según explicó la maestra ronera en la presentación del ron, cada barrica se tuesta cuidadosamente con los granos de cacao recogidos a mano, infundiendo a las mejores barricas vírgenes de roble europeo sus notas orgánicas y aromáticas.
Posteriormente, se retiran los granos de cacao antes de añadir el ron a las barricas tostadas, saturando el líquido con los aromas creados por el proceso de tostado antes de envejecerlo bajo el sol dominicano.
"Esta nueva técnica añade una capa de profundidad y complejidad al líquido sin que los granos de cacao lleguen entrar en contacto directamente con el ron. El resultado es una primicia mundial exquisita, elegante y equilibrada, sin azúcares añadidos ni aditivos", explican desde la marca.
Nota de cata Ron Brugal Colección Visionaria Cacao
Además de su color ámbar profundo y radiante, Colección Visionaria Edición 01 presenta al olfato una delicada culminación de ricos aromas de chocolate caliente, roble tostado, especias y cítricos perfectamente equilibrados por suaves y delicadas notas de vainilla.
En boca, los sabores de vainilla afloran con sutiles matices de caramelo, dando paso a la riqueza del chocolate negro y los frutos secos con un toque de nueces tostadas.
Un final suave y duradero de notas de roble tostado perduran mucho después de que desaparezca la rica dulzura del líquido.
Un ron de edición limitada
Solo se venderán en España 534 botellas de este ron, vestidas por una malla azul marino, una versión elevada de la icónica malla protectora de Brugal, disponibles a partir del 8 de noviembre.
Cuidadosamente selladas a mano y firmadas personalmente por la propia Jassil Villanueva Quintana, cada botella muestra también el número de lote en la etiqueta.
