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por Software y tecnología comentarios
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haddock, SaaS especializado en el control inteligente de costes para la restauración, ha creado Escandallos dinámicos, una herramienta que calcula los costes de los platos de forma automática. 

El software de haddock incorpora una herramienta para que permite a los restaurantes determinar el coste total que supone hacer un plato por persona.

Con la funcionalidad Escandallos, el usuario solo tendrá que hacer una foto a sus facturas y albaranes y subirla a haddock. Automáticamente la plataforma extraerá la información de los productos y el restaurador solo tendrá que escoger los ingredientes de sus recetas para hacer el escandallo de cada plato.

Los ingredientes se actualizarán automáticamente con el último precio de compra, y una vez añadido el precio de venta, el restaurador, podrá controlar el beneficio en tiempo real de cada plato de la carta.

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