Publicidad
Publicidad
por InfoHoreca 12 de noviembre, 2021 Equipamiento comentarios Bookmark and Share
< Volver

La nueva máquina de café espresso Crem One permite preparar un café espresso de calidad de manera sencilla e intuitiva, gracias a una combinación de funciones de alto rendimiento.

La Crem One incorpora botón Push&Rotate, que permite tener un riguroso control del proceso de extracción de café; de soluciones inteligentes como el sistema Gradual Soft Pre-Infusion & Low Flow Pressure Profiling, un sistema de pre-infusión suave y gradual a baja presión; o la pantalla OLED, con un menú avanzado para controlar todos los ajustes de la sofisticada máquina.

Estas caracteríssticas técnicas hacen que el barista pueda preparar con la misma calidad un expresso clásico, un americano o un flat white.

Por ejemplo, gracias a que los parámetros de tiempos de pre-infusión pueden ajustarse de manera flexible de 0 a 20 segundos, se mejoran las tasas de extracción del café espresso, que puede prepararse en solo 25 segundos. 

Por otro lado, con el sistema Low Flow Pressure Profiling, la presión del café es fácilmente ajustable de forma manual. Además, la máquina cuenta con una varita de vapor de tacto frío con la que podrá calentarse el agua para elaborar un americano. 

Por último, lograr un flat white perfecto se puede conseguir en esta máquina con dos shots de espresso y uno de leche ligeramente emulsonado. Se puede crear un preajuste de la receta y así contar con ella cuando el cliente demande este tipo de café. 

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus