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por InfoHoreca 6 de abril, 2021 Bebidas, vinos y espirituosos comentarios Bookmark and Share
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Central Hisúmer apuesta por la uva glera en su nueva gama Accademia Prosecco Doc. Esta variedad cultivada en Italia produce vinos con un cuerpo muy ligero, bajo contenido de azúcar, acidez medio – alta y agradable frescura, por lo que es una opción muy popular.

Accademia Prosecco DOC es un sparkling wine elaborado con uva glera producido en el noreste de Italia. En concreto, en el Conegliano Valdobbiadene, en la región de Veneto. El Prosecco DOC Brut, se produce con el método Martinotti o Charmat, que otorga las características de vivacidad, elegancia y versatilidad.

La glera hace que este tipo de vinos tengan un cuerpo muy ligero, bajo contenido de azúcar, una acidez medio-alta y una agradable frescura. En boca son muy afrutados e incluyen frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque;  cítricas como naranja, limón y pomelo, y frutas de huerta como manzanas y peras. Todas estas características hacenque este tipo de vino espumoso sea número uno en ventas por volumen en varios países del mundo, como Estados Unidos, Italia o Reino Unido.

Con el lanzamiento de Prosecco Accademia, Central Hisúmer nos sorprende con su colorida gama "Accademia Rainbow", donde su elegante botella se viste con diferentes colores para adaptarse a cualquier situación, fiesta o evento. 

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