Gipsy 1927 presentaba el pasado julio una nueva ginebra con una graduación reducida (17º) pero el mismo sabor. Gipsy Blue se inauguraba así en la categoría de bebidas low-alcohol.
La bicentenaria destilería logró, tras muchas horas invertidas y pruebas a diferentes graduaciones y carga de botánicos, que Gipsy Blu tuviera la misma embocadura y aroma que su hermana mayor, respetando el equilibrio entre sabor, olor y graduación.
Los responsables del proyecto hablan de un "resultado asombroso" que ha permitido a hosteleros y consumidores descubrir y disfrutar de una nueva forma de combinados con una graduación comparable a la de una cerveza o copa de vino. Una opción enfocada a un tipo de consumidor más saludable.
