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por InfoHoreca 28 de septiembre, 2020 Bebidas, vinos y espirituosos comentarios Bookmark and Share
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Alma de Viña es una cerveza lager envejecida en barricas de vino de 6,1º, color ámbar y espuma persistente que amplía la categoría de Barrica de Mahou.

Barrica Alma de Viña es una de las cervezas más exclusivas de Mahou. Se elabora la cerveza base preparada para ser envejecida en barricas de vino. Durante el tiempo de envejecimiento en barrica el sabor y aroma de la cerveza evoluciona, adquiriendo sabores propios de la madera y del vino.

Es una cerveza de color ámbar, brillante y con espuma persistente.
En nariz, rica en matices aromáticos a caramelo tostado de las maltas y a coco, vainilla y frutas pasas de la madera, estos últimos más sugerentes por vía retronasal. También presenta una equilibrada fragancia alcohólica junto a suaves notas de frutas maduras y miel. En boca, tiene cuerpo moderado, un amargor ligero y un regusto final dulce.

Alma de Viña completa la categoría Barrica de Mahou, que ya cuenta con más de una docena de premios en lo que va de año y que apuesta por una forma diferente de concebir la cerveza.

Aquellos que quieran probarla podrán hacerlo en “Madrid de tapa en tapa”, el plan gastronómico en el que participarán 135 restaurantes y bares de la capital, que se desarrolla hasta el 11 de octubre en La Latina, Chamberí, Chueca o el Centro, entre otras zonas.

Todos los locales participantes y sus propuestas gastronómicas se pueden consultar ya en http://estamosdetapas.com/

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