El Aceite de Oliva Virgen Extra con Plancton Marino tiene un intenso color verde que se asemeja al zumo de aceituna fresca, con puntitos verdes como si se mecieran microalgas en su fondo.
Su sabor evoca a percebes, erizos o anémonas, y permite múltiples opciones de armonía con otros alimentos. Se puede mezclar con mayonesa, añadir a platos de pasta, al risotto, a las patatas al horno, al pescado a la brasa, al pescado marinado, ceviche, vinagreta, al marisco, etc.
En cuanto a sus valores nutritivos, es una fuente de Omega 3 y Omega 6, así como de vitaminas E, C y B12. Contiene la enzima antioxidante “SOD” (Súper Oxido Dismutasa), y minerales esenciales como hierro, calcio, fósforo, magnesio y potasio.
No contiene gluten, carece de alérgenos y es apto para veganos, pues procede de un vegetal del mar (microalgas) y de otro de la tierra (aceituna).
