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por InfoHoreca 24 de junio, 2020 Panadería y bollería comentarios
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Europastry presenta su nueva marca Cristallino, una gama de panes cristal 100% naturales, con masa madre, aceite de oliva y un alto porcentaje de hidratación, adaptada al canal horeca. 

Cristallino es un pan cristal 100% natural, elaborado con masa madre y aceite de oliva, y muy alta hidratación. Este tipo de pan se caracteriza por su miga suave y alveolada y corteza fina pero muy crujiente. 

Las referencias para restauración y hostelería que incorpora esta gama son Pan Cristallino L y Pan Cristallino XXL, dos productos en un versátil formato largo.

Estos panes XXL son ideales para los bocadillos o tostadas, de distintos tamaños, segín las necesidades de cada establecimiento. Además, están cocidos en hornos de suela de piedra, lo que aporta un sabor especial y otorga practicidad a los negocios.

Otras novedades dentro de la gama Cristallino lo posicionan como un pan ideal para el canal retail, ya que incorpora soluciones horneadas, precortadas y envasadas, con el objetivo de que el consumidor final pueda disfrutar en casa del pan cristal que ha probado en restaurantes.

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