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por InfoHoreca 21 de enero, 2019 Lavavajillas comentarios Bookmark and Share
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Winterhalter Ibérica, el especialista en lavado industrial, lanza su nueva serie Serie UC, un lavavajillas bajomostrador mejorado técnicamente que, de forma sencilla e intuitiva, asegura un resultado óptimo en condiciones extremas y ahorrando energía.  

Para presentar la nueva Serie UC, el director general de la compañía, Ralph Winterhalter. explica que si objetivo era "diseñar el mejor lavavajillas de su clase. Revisamos por completo nuestra Serie UC, probamos y probamos; y mejoramos cada detalle para sacar el máximo rendimiento. El resultado es una herramienta profesional para el lavado comercial. Una obra de arte de la ingeniería. Preparada para el futuro", asegura.

La primera de las innovaciones es que la pantalla táctil inteligente de vidrio templado,con pictogramas autoexplicativos y una interfaz de usuario clara, siendo fácil de usar. Además, incorpora controles digitales  que facilitan aún más el manejo de la máquina. La pantalla es tan sensible que es posible de operar incluso cuando se usan guantes.

Otro de los aspectos que más se han trabajado es su eficiencia: el brazo de lavado con flujo optimizado por la nueva geometría de difusores reduce el consumo de agua hasta en un 25% en comparación con el modelo anterior. "En consecuencia, el consumo de electricidad y productos químicos se reduce, lo que disminuye aún más los costes operativos del lavado", apunta Jens Steck, International Product Manager de Winterhalter.

Una máquina siempre conectada para el control

La nueva generación de la Serie UC de Winterhalter  puede conectarse con un ordenador o dispositivo móvil a través de Connected Wash, que envía los datos operativos a un servidor en tiempo real. Esto permite un análisis y una evaluación constante de todos los datos operativos importantes. 

Los clientes pueden personalizar sus UC de manera precisa según sus necesidades específicas como lavado para cristal, vajillas, cubertería o combinado. Además, puede elegir, según el espacio del que disponga, uno de los cuatro tamaños: S, M, L o XL.

Cada equipo incorpora nuestro exclusivo sistema de presión de lavado variable que se ajusta de manera precisa al tipo de producto de lavado y al grado de suciedad. Ésta se elimina de manera efectiva, mientras que la vajilla y el cristal se tratan con cuidado.

Los clientes también pueden beneficiarse de la eficiencia que ofrece el sistema patentado de recuperación de calor en la nueva Serie UC. Cada modelo está disponible con la función Energy como una opción.

 

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