por InfoHoreca 20 de junio, 2018 Equipamiento comentarios Bookmark and Share
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Canaletas ha diseñado una nueva fuente para que el sector horeca sirva agua del grifo fresca, filtrada y con todas las garantías de calidad y seguridad necesarias. Entre sus beneficios, la empresa destaca la reducción de residuos de plástico de las botellas y ahorro de costes para el empresario.

Canaletas, que lleva más de 50 años fabricando fuentes de agua, ha lanzado al mercado una fuente de gran capacidad diseñada espacialmente para el canal horeca dentro de su nueva serie GC (Gran Caudal). “Cuenta con una capacidad altísima de suministro de agua fría, una de las más potentes del sector, gracias a la elevada potencia del compresor y al tamaño de la cubeta de hielo”, explican los responsables de la compañía.

La fuente está fabricada en acero inoxidable y presenta un elegante diseño, con pulsadores de acero inoxidable luminosos y surtidores extraíbles para un fácil mantenimiento. Además, permite diferentes sistemas de filtrado dependiendo de la necesidad de cada cliente.

Como señalan los responsables de Canaletas, “los beneficios que aporta esta fuente son múltiples. Por un lado, supone un importante ahorro de costes al propietario del hotel o restaurante por la reducción de botellas. Aparte, se simplifica la gestión de botellas en cuanto a almacenamiento, control de stock y enfriamiento”.

Por otro lado, la eliminación de botellas contribuye a minimizar los residuos plásticos, una tendencia al alza en el sector. Recientemente, la Organización de Consumidores (OCU) solicitó una ley estatal que obligue a los establecimientos de hostelería y restauración a ofrecer a sus clientes agua del grifo de forma gratuita.

Esta práctica es habitual en otros países de Europa y se practica como una forma de reducir los residuos que provoca el agua embotellada. Esta situación está cambiando con la aparición de varios anteproyectos de ley en diversas comunidades autónomas que recogen esta preocupación.

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