La cava artesanal de Sant Sadurní d’Anoia presenta Vilarnau Ecológico Brut Rosado, un cava artesanal y con marcado acento gastronómico, que supone el inicio de una elaboración ecológica y encabeza la nueva imagen de Vilarnau (González Byass)
El nuevo rosado ecológico de Vilarnau está elaborado a partir de las variedades garnacha y pinot noir procedentes de las viñas de "Vilarnau d´Espiells", certificadas desde 2015 con el sello de Viticultura Ecológica.
Vilarnau Rosé Delicat es un cava rosa pálido, muy intenso y con una gran complejidad aromática. En nariz ofrece aromas primarios, característicos de un cava rosado delicado, y muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante.
Sus compañeros ideales son los aperitivos a base de salazones, escabeches, recetas con tomate o pimiento asado, además de arroces, pasta y postres cremosos.
La gama Vilarnau está compuesta por cinco cavas de autor:
