por InfoHoreca 2 de noviembre, 2017 Panadería y bollería comentarios Bookmark and Share
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Dr. Schär Foodservice presenta Pane Bianco monoporción, un pan blanco sin gluten en exclusiva para restauración. Este práctico formato, que incluye dos rebanadas, lo convierte en la opción ideal para tener en hoteles y restaurantes.

El nuevo Pane Bianco de Dr Schär está elaborado con masa madre, harina de mijo y harina de quinoa y está especialmente indicado para las primeras horas del día, ya que tiene un elevado valor energético, siendo rico en hidratos de carbono y proteínas.

Su práctica dosis monoporción de dos rebanadas lo convierte en la opción ideal para tener en hoteles y restaurantes siempre a punto para cuando tenemos comensales que siguen una dieta sin gluten.

Este formato representa una oportunidad respecto a los packs tradicionales de pan en rebanadas dado que no son individuales y al utilizarse en diferentes momentos espaciados en el tiempo, pueden perder frescura. Se
mantiene fresco y listo para su uso individual lo que facilita su rotación y la adecuación a este tipo de canal.

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