por InfoHoreca 26 de junio, 2017 Bebidas y espirituosos comentarios Bookmark and Share
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Grupo Deleitas propone 3 recetas para preparar matcha, una bebida cada vez más de moda. Dirigidas a los hosteleros como recomendación para incluirla en su oferta de bebidas.

El matcha es un ingrediente de procedencia japonesa muy actual y de moda. Grupo Deleitas propone tres formas de servirlo:

  • El Frappé de Matcha preparado en batidora con hielo y leche para servir frío.

Añade puré de fruta a este preparado para una influencia oriental más discreta y moderada. Obtendrás un smoothie saborizado-Matcha. Para aquellos que estén descubriendo sabores y aromas.

  • El Matcha Latte se prepara también con leche, pero esta vez caliente y  espumada:

Lo más parecido a un “cappuccino verde”: una bebida para los tradicionales amantes del té verde.

  • Los consumidores de esta nueva bebida podrán descubrir sus particulares matices en recetas combinadas de matcha con otros ingredientes: con puré de limón, en frappé de albaricoque con miel, con puré de mango o de frutos rojos, etc.

El matcha de Grupo Deleitas es un producto de altísima calidad procedente de Japón dónde está cosechado según el más puro método tradicional: moliendo finamente las 2 primeras hojas de cada planta de té verde “tencha”, después de mantener el arbusto en la sombra durante los 20 días antes de su cosecha.

Este proceso milenario es el que da toda su potencia y sabor a este té verde muy particular y con excepcionales propiedades antioxidantes.

La preparación es siempre fácil y rápida para una bebida versátil a tomar todo el año variando las recetas.

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