por Panadería y bollería comentarios
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Berlys Corporación presenta Especta Nature, un pan elaborado con receta tradicional con masa madre y harina de espelta y semillas de cereal seleccionadas "por su pureza proteínica". Con un formato hogaza y corte espigado que lo hacen idóneo para servir en rebanadas en el canal horeca.

La nueva especialidad de la gama Nature de Berlys, el Espelta Nature, es un pan rústico enriquecido con harina de espelta y semillas enteras del cereal que se pueden apreciar en su masa y corteza. La espelta es un cereal con un alto valor nutritivo rico en proteínas, minerales, vitaminas B, E y betacarotenos, y fibra insoluble. Estos componentes ayudan a reducir el nivel de colesterol, aceleran el tránsito intestinal y reducen la secreción de ácidos biliares.

Para su elaboración, el pan Espelta Nature requiere largos tiempos de reposo, logrando que su sabor, aroma y frescura aguante mucho más tiempo.

Otros de los productos destacables en panadería para esta temporada de la marca son el Flautín Puntas, Mini Kaisser y la auténtica Baguette, todos disponibles para los canales de hostelería, restauración, alimentación tradicional y alimentación moderna y en su cadena de tiendas Bertiz.

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