por InfoHoreca 3 de mayo, 2016 Bebidas y espirituosos comentarios Bookmark and Share
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VR Vía Romana barrica es un Ribeira Sacra único. La variedad de uva mencía se poda en verde de forma manual, con un rendimiento por debajo de los 3 kg por cepa, y pasa  8 meses en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y otros 7 en barrica de roble francés.

De la DO Ribeira Sacra, VR Vía Romana es un monovarietal Mencía con un aroma muy intenso y franco que revela el equilibrio entre la fruta y la madera. Presenta una capa media, rojo cereza intenso con ribetes rosáceos que denotan su paso por madera.
En boca, es un vino estructurado y potente, con recuerdos de tostados. Balsámico, varietal. Retrogusto persistente.
 
Uno de los mejores vinos de Vía Romana, creada en 1997 sobre los cimientos de una bodega del S. XVI, en el lugar llamado A Ermida, en la parroquia de Belesar. La bodega está rodeada por una de las mayores viñas de la Ribeira Sacra, con 6 hectáreas de extensión. Situada en un excepcional paraje de la Ribera del río Miño.

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