por InfoHoreca 10 de marzo, 2016 Bebidas y espirituosos comentarios Bookmark and Share
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El cuvée Blanc de Blancs de G.H.Mumm de Cramantse usaba en 1882 como reserva especial para los administradores de la compañía y para los amigos de la casa. Con más de 130 años acompañando a los entendidos del champagne, es el perfecto para la hora del aperitivo.

El G.H.Mumm Blanc de Blancs destaca por su delicada efervescencia y su extraordinaria pureza. Se elabora siguiendo la más pura tradición a base de chardonnay, una fina variedad de uvas cultivadas en el terruño de Cramant, viñedo histórico de la casa situado en el corazón de la Côte des Blancs.

Notas de cata

Vino de color luminoso y puro con burbujas ligeras, finas y delicadas.

Notas a flores blancas perfumadas, a limón y a frutas frescas.

Un ataque en boca sutil y elegante, rico en matices minerales que dan paso a una ligera untuosidad para terminar con un final rico y expresivo prueba de su gran potencial de envejecimiento.

Este cuveé está especialmente pensado para disfrutar en la hora del aperitivo o maridado con platos de mariscos y pescados. Su temperatura perfecta para servirlo es de 6 grados, para que al calentarse en la boca alcance la temperatura justa para lograr su máxima expresión, unos 8-9 o C.

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