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por InfoHoreca 17 de febrero, 2016 Panadería y bollería comentarios Bookmark and Share
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Europastry, fabricante de masas congeladas ha ampliado su portfolio con innovadores productos de panadería, bollería y snacks: nuevos panes rústicos y de obrador; bollería de hojandre rellena de crema de queso; o unas apetitosas cookies de chocolate y crema de avellanas son algunas de sus novedades para hostelería.
 

Europastry, siguiendo las tendencias del mercado, apuesta por las cookies, con su peculiar interpretación del Biscuit Choc, que tiene una deliciosa masa de cookie, con chunks de chocolate y rellena de crema de cacao con avellanas.

En la misma línea de satisfacer las nuevas demandas de consumo, la especialista en masas congeladas ha ampliado su gama de panes con la barra de pan artesanal Rústica Obrador: como la de antes, con largos reposos, cuatro fermentaciones, sin aditivos (clean label), elaborada con masa madre y cocida en suela de piedra.

Dentro de la gama de panes del obrador han lanzado:

  • pan de pasas y nueces,
  • pan con maíz,
  • de espelta,
  • pan de 14 cereales,
  • de cacao y naranja o
  • de 3 quesos.

En bollería prefermentada, Europastry ha realizado tres innovadores lanzamientos:

  • Roulet Cheesecake, fino de hojaldre de margarina relleno de crema de queso y frambuesa;
  • Doublé Black & White, masa hojaldrada al cacao rellena con crema de cacao, avellana y chocolate blanco, y la nueva Malla praliné, rellena de crema de cacao y trocitos de avellana tostada.


Por último, dentro del apartado de snacks, las nuevas incorporaciones al catálogo de Europastry son :

  • Pañuelo carbonara: masa de croissant de margarina relleno de salsa carbonara y bacón y
  • Nido de quesos y nueces: base de hojaldre rellena de crema de quesos y trozos de nueces.

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