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por InfoHoreca 27 de octubre, 2015 Panadería y bollería comentarios
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El pan de hamburguesa rústico de Sanbrandán, panificadora gallega con más de 100 años de experiencia en la elaboración de pan y empanada gallega, es un pan nacido para diferenciarse. Con el sabor, aroma y humedad perfectas para la elaboración de hamburguesas gourmet. Acabado de la pieza sin necesidad de horno.

Sanbrandán da respuesta a las nuevas tendencias de la gastronomía, cada vez más especialistas en la elaboración de hamburguesas gourmet, con su pan de hamburguesa rústico, una alternativa con el sabor, aroma y humedad tan característicos de la marca.

Ligeramente enharinada y con un peso de 120 g presenta una miga de alveolado medio y una corteza suave que aportará valor a las creaciones de chefs y propuestas gastronómicas en cualquier negocio de hostelería.

Además, la empresa gallega, siempre en busca de dar soluciones prácticas que faciliten la labor del profesional, ha hecho posible el acabado de la pieza en el tostador o la plancha, sin necesidad de horno, lo que permite ahorro de tiempos y aporta flexibilidad al servicio en el establecimiento. 

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