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por InfoHoreca 27 de julio, 2015 Postres comentarios Bookmark and Share
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La New York Cheesecake es la adaptación para profesionales de la tradicional tarta de queso americana desarrollada por Unilever. Incluye la mezcla para el relleno y la base para galleta, y se la puede acompañar con siropes de distintos sabores, frutas o el coulis de frutos rojos de Carte d’Or.

La tarta de queso es uno de los postres más demandados por los consumidores en los restaurantes, por encima del helado y el tiramisú. Se trata también del quinto postre más ofrecido en los establecimientos hosteleros, detrás de postres clásicos como la fruta o el yogur.

A través del tradicional horneado, la New York Cheesecake de Unilever Food Solutions mantiene el gusto y el aspecto casero de la típica tarta de queso americana. Los chefs de Unilever Food Solutions han trabajado junto a la división culinaria de Port Aventura para crear esta tarta de queso americana con motivo del 20º aniversario del parque temático.

La  propuesta repostera incluye la mezcla para el relleno y la base para galleta, y se la puede acompañar con siropes de distintos sabores, frutas como las frambuesas o las fresas, o el coulis de frutos rojos de Carte d’Or.

La receta está avalada por el Instituto de Chefs de USA, cuenta con su Sello de la Excelencia, un reconocimiento otorgado por su intenso sabor, textura y calidad.  

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