por InfoHoreca 3 de junio, 2015 Software y tecnología comentarios Bookmark and Share
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El Sistema Camarero permite conocer qué está ocurriendo en cada momento en el restaurante, cómo ha ido el día, el mes o el año, además de gestionar al personal, el trabajo de cocina, los platos, el stock o la contabilidad de forma más fácil. El comensal, a su vez, puede ver la carta, realizar pedidos, ver la cuenta o llamar al camarero desde su propio móvil. 

¿Se imagina tener el control total de todo lo que sucede en su restaurante (o restaurantes), desde la cocina a la sala, en tiempo real y en la mano?

Con el Sistema Camarero (@CamareroApp) los dueños de un establecimiento pueden, por ejemplo, saber qué bebida ha acompañado a cada plato o los tiempos de espera en cada parte del circuito, lo que permite ofrecer un mejor servicio a sus clientes además de conocer sus gustos.

Estamos hablando del primer sistema de gestión con un camarero virtual: a través de los comanderos y  relojes inteligentes, los camarero que pueden recibir todo tipo de notificaciones, coger pedidos, ver el estado de las mesas o gestionar los cobros de una forma más eficiente y rápida.

Y es que el comensal puede interactuar con el servicio mediante su smartphone: puede llamar al camarero, ver la cuenta o enviarle una mensaje sobre el medio de pago que va a realizar... 

De forma similar, el trabajo del maître es más eficaz ya que puede ver el estado de la sala de un solo vistazo con todo tipo de información, gestionar las reservas, ver los pedidos,...mientras que los cocineros pueden también gestionar cientos de pedidos de una forma sencilla, marcando los pedidos asignados y los listos para sacar. 

Por su parte, el jefe de cocina tiene también nuevas herramientas que le permiten gestionar la carta y los menús a tiempo real, por si algún producto se acabara, los camareros sepan al momento que ese plato no estará disponible, y a los clientes que usen la aplicación móvil, les desaparece del listado. También le permite asignar los platos y marcarlos listos para marchar, orden que el camarero recibirá en su dispotivo móvil.

Una revolución en el uso de la tecnología para la restauración que ya está aquí y que, además de ofrecer una imagen de modernidad al establecimiento, mejora la organización y aporta valiosa información al gestor de un establecimiento a la hora de localizar sus campañas de publicidad, adaptaciones de menús, etc.

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