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por InfoHoreca 21 de enero, 2015 Bebidas, vinos y espirituosos comentarios Bookmark and Share
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La bodega Palacio de Bornos da un paso más en su trabajo de exploración de los vinos frizzantes introduciendo la variedad Tempranillo en la elaboración de su nuevo Bornos Frizzante Rosado. Un vino joven, ligero, fresco y burbujeante con el que completa su oferta ante la creciente demanda de los consumidores de este tipo de productos.

Tras el lanzamiento de Bornos Frizzante Verdejo el año pasado, con una gran acogida por parte de los consumidores, Palacio de Bornos ha decidido completar su oferta de vinos con carbónico natural con el nuevo Bornos Frizzante Rosado. 

Elaborado a partir de uva tempranillo. Pasapor un lento proceso de fermentación a baja temperatura (12-13 grados) que se interrumpe al alcanzar los 5,5o de alcohol. Y finaliza con una estabilización en frío (entre -2 y 2 grados) gracias a la que apenas se producen pérdidas del delicado burbujeo carbónico natural y los aromas propios de la variedad. 

El resultado es un frizzante de color rosa fresa intenso con matices de rojo rubí. Una intensidad que se revela también alta en nariz, con una frescura en la que destacan los aromas a frutas rojas como la fresa, la mora y la grosella. Intenso y complejo en boca, con un excelente equilibrio entre acidez y azúcar, al que el carbónico aporta aún más frescura entre las notas a frutas rojas. 

El delicado burbujeo natural de Bornos Frizzante Rosado, unido a la viveza que le aporta su ligero toque de alcohol (5,5), y la frescura de sus aromas a frutas rojas, hacen de este frizzante una opción ideal para un aperitivo, unos entrantes, una comida ligera, unos dulces...

Temperatura de servicio recomendada: de 6 a 8 grados.

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