por InfoHoreca 15 de diciembre, 2014 Cocina industrial comentarios Bookmark and Share
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Los pies Blender de Dynamic trituran, mezclan y emulsionan en tiempo récord, logrando mezclas con un resultado increíblemente fino. Tanto que no hace falta tamizar. Por eso, esta novedad es la solución ideal para facilitar el trabajo en residencias, hospitales que necesitan el uso de sondas. Mira cómo mejora el trabajo a la hora de elaborar cremas, salsas o sopas en cualquier cocina la nueva solución de Dynamic en el vídeo.

Con su modo de funcionamiento optimizado, los nuevos pies Blender desarrollados por el fabricante de aparatos industriales para horeca Dynamic, se obtiene una mezcla o emulsión con una textura fina y perfecta sin residuos (hilos, pepitas, etc.).

La preparación es aspirada desde abajo, aplastada por el martillo y luego expulsada a gran velocidad a través de las lengüetas de la campana. Sean cuales sean los ingredientes utilizados, las sopas y las salsas tienen una textura lisa y cremosa en 5 minutos con sólo un accesorio, sin necesidad de recurrir a un tamizador.

Totalmente desmontable, los pies Blender aseguran condiciones de higiene perfectas.

Disponibles en seis versiones: de 1 a 40 litros para restaurantes (desde 1 hasta 40 litros) y de 5 a 500 litros para para colectividades y cocinas centrales. 

Mira cómo mejora el trabajo en la cocina la nueva solución de Dynamic en el siguiente vídeo.

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