por InfoHoreca 7 de noviembre, 2014 Bebidas y espirituosos comentarios Bookmark and Share
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Este vino de autor DOC Rioja ha sido valorado como uno de los mejores de España entre los más de 10.808 vinos catados en la Guía Peñín 2015, en la que sólo el 31% han superado la barrera de los 90 puntos. Dominio, de la bodega riojana Campo Viejo, se ha llevado 92 puntos.

Dominio de Campo Viejo presenta uncolor granate oscuro, de capa alta, y aroma intenso, con predominio de fruta roja fresca, junto a moras y arándanos, fundida con las notas tostadas, cacao y balsámicos. En boca tiene gran potencia y concentración. Es fresco, perfumado, mostrándose a la vez carnoso y dulcemente tánico. Su final interminable es sedoso, graso, recuperando los aromas tostados, el chocolate, la frutilla roja, la elegancia de su mineralización.

Cada variedad y cada parcela han sido elaboradas por separado, cuidando la temperatura de fermentación y la maceración para obtener la mejor expresión varietal. La crianza de Dominio se realiza len barrica nueva de roble francés, de una forma sutil que acompaña al vino y lo amplía, pero sin hacerle sombra.

En palabras de Elena Adell, la directora enológica de Bodegas Campo Viejo, "es un tributo a todos los que con su pasión han hecho posible que tras 50 años de vida Campo Viejo sea la marca de Rioja número uno en el mundo".

El vino emblema de la marca riojana ha sido distinguido con 92 puntos en la edición que la prestigiosa Guía Peñín acaba de publicar con motivo de su 25 aniversario. Este nuevo aval de calidad se suma a los prestigiosos galardones que atesora, como las Medallas de Oro en Catavinum World Wine and Spirits Competition, en el Concours Mondial de Bruxelles o en Expovina, el concurso vinícola más importante de Suiza.

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