Ubicado en la zona de restauración del Festival Cruïlla (del 9 al 12 de julio de 2025 en el Parc del Fòrum de Barcelona), el stand de Hellmann´s rinde homenaje a la ensaladilla rusa, uno de los platos más representativos de la cocina veraniega en España.
El encargado de reinterpretarla es el chef Antonio Arrabal, del restaurante La Jamada (Burgos) y embajador de Hellmann’s, quien ha ideado una propuesta fresca, sabrosa y adaptada al ritmo del festival."Llevar la ensaladilla a un entorno tan creativo como el Cruïlla es una oportunidad única para reinterpretar un plato que forma parte de nuestra memoria colectiva”, explica Arrabal.
Una receta icónica en versión festivalera
La ensaladilla elaborada con Hellmann’s Original es el eje de una carta que incluye versiones como la tosta crujiente de maíz, el tuna roll o el crab roll, todas pensadas para comerse de pie, sin perder calidad ni sabor, y maridar con el ambiente musical y festivo del evento.
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La apuesta de Hellmann’s se alinea con la filosofía gastronómica del Cruïlla, que este año incorpora menús exclusivos, opciones vegetarianas, veganas y sin alérgenos, así como un sistema de recogida rápida (fast track) para mejorar la experiencia del público.
La ensaladilla rusa: reina del tapeo
Con presencia en más del 70 % de las cartas de restauración en verano, la ensaladilla se ha convertido en una tapa imprescindible por su versatilidad, bajo coste y posibilidades de innovación. En los últimos años, chefs de toda España han impulsado una nueva generación de ensaladillas creativas donde la mayonesa de calidad es clave.
Hellmann’s, reconocida por su sabor y textura en el canal profesional, ha sido la base de las ensaladillas ganadoras del Campeonato Nacional en las ediciones 2022, 2023 y 2024. Una trayectoria que avala su papel como ingrediente esencial en la cocina Horeca.
