La empresa Phenix, especializada en la gestión de excedentes alimentarios, organizó junto al despacho RocaJunyent una jornada informativa en Barcelona para abordar los retos prácticos que plantea la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario. El evento congregó a representantes de AECOC, Eroski, Lactalis Nestlé, Grupo Tragaluz y expertos jurídicos del bufete, en una mesa redonda centrada en el cumplimiento normativo y las soluciones operativas para el sector.
Moderado por Lourdes Amigó de Bonet (RocaJunyent), el encuentro permitió compartir experiencias sobre la elaboración de planes de prevención, la donación de excedentes y la necesidad de colaboración entre empresas, administraciones y entidades sociales.
Desde el sector HORECA y la distribución, se remarcó la importancia de contar con herramientas que faciliten la adaptación a la ley. En este sentido, Phenix se presentó como un aliado estratégico, aportando soluciones digitales y colaboraciones con entidades sociales que han permitido salvar más de 250 toneladas de alimentos en España durante 2024.
Antonio Eduardo Díaz, Key Account Manager de Phenix, subrayó que “la clave está en acompañar a las empresas con herramientas prácticas y una visión compartida: hacer del desperdicio alimentario una excepción, no una norma”.
Para los profesionales de la hostelería, la jornada reafirma la necesidad de integrar la prevención del desperdicio en sus procesos, con apoyo experto y soluciones que cumplan tanto con la nueva legislación como con las expectativas de sostenibilidad del consumidor.
