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por InfoHoreca 23 de julio, 2020 Turismo comentarios Bookmark and Share
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El 85% de los españoles consultados por ElTenedor piensa viajar por España este año, siendo la gastronomía el principal motivo para elegir destino. 

La aplicación de reservas online ElTenedor ha analizado el comportamiento de los españoles a la hora de viajar este verano 2020,un estudio del que se concluye que el 85% se decanta por el turismo nacional siendo la gastronomía determinante a la hora de elegir entre un destino u otro.

Como viene siendo habitual en verano, el 71% de los españoles se han decidido por destinos de playa, seguida por la montaña (22%) y las ciudades (7%), con una preferencia por los destinos de la cornisa cantábrica y el Atlántico, zonas elegidas por el 28% de los españoles, con ciudades como A Coruña, Gijón, Santander, Bilbao y San Sebastián. 

El sur es elegido por el 21%, mientras que el resto se decanta por las regiones de Cataluña (16%), Levante (10%), Baleares (8%), provincias de interior (5%) y Canarias (3%).

 En cuanto a la valoración de la riqueza gastronómica, el 99% de la gente observa a la gastronomía como uno de los principales medios para conocer las culturas locales. Además, el 96% afirma estar especialmente motivado para probar platos de otras regiones.Los preferidos en esta época son  paella y los arroces en general, que son la primera opción para el 63% de los comensales españoles. Además, las cremas frías como el gazpacho (57%) y el salmorejo (45%); seguido por las ensaladas (55%) y los mariscos y pesados fritos (42%).

En cuanto a la duración de los viajes, el 60% estará una o dos semanas, mientras que el 22% el mínimo son quince días. Este descanso se pasará en pareja (58%) o en familia (49%), principalmente, mientras que un 26% lo hará con amigos. 

Comer o cenar en el restaurante

Según ElTenedor, el 34% de los españoles piensa realizar entre una y tres reservas semanales de restaurantes durante sus vacaciones, mientras que el 26% piensa hacerlo más de tres veces y el 17% lo hará todos los días. En definitiva, el 81% reservará más restaurantes de vacaciones que de costumbre y, además, el 73% prevén hacerlo con cierta antelación para no quedarse sin mesa.

Por último, sobre el gasto en restaurantes, el 46% de los comensales prevén gastar entre 25€ y 35€ en sus comidas y cenas en restaurantes, mientras que el 26% no llegará a los 25€ y el 18% estima gastar entre 35€ y 50€.

“Somos consciente de que el panorama de este año es diferente al habitual, pero estamos convencidos de que, ofreciendo las medidas de seguridad e higiene pertinentes, conseguiremos que poco a poco todo vuelva a ser como antes”, apunta Marcos Alves, CEO de ElTenedor en España. 

 

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