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por InfoHoreca 14 de enero, 2019 Hostelería comentarios Bookmark and Share
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Aquellos emprendedores que lo deseen pueden presentar su startup, proyecto o solución disruptiva en Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, en el marco de HIP 2019, ante las empresas líderes del sector Horeca, potenciales partners e inversores especializados.

La organización de HIP 2019 - Horeca Professional Expo, que se celebra del 18 al 20 febrero 2019 en Ifema anima a los emprendedores del sector horeca a participar en el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, un espacio dónde podrán presentar su propuesta ante el público especializado participante en este evento.

El fórum busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, inteligencia artificial, analítica de datos, IoT, robótica y nuevos equipamientos, automatización, impresión 3D con y sin alimentos, blockchain, realidades Mixtas, etc.

Se puede participar en las siguientes categorías:

  • Maquinaria y equipamiento de cocina y sala innovador
  • Realidad Virtual y Aumentada
  • Indoor Farming
  • Impresión 3D de comida
  • IoT / Internet of Things
  • Experiencia de cliente (complementos, música, servicios, gastronomía personalizada)
  • Distribución, logística y trazabilidad (transparencia, información)
  • Food Delivery & On Demand
  • Turismo Gastronómico
  • Restaurantes/establecimientos Smart (gestión, operaciones, inventario, proveedores, gestión de residuos, business intelligence, eficiencia energética, formación de personal, marketing, finanzas, conocimiento y gestión del cliente)
  • Móvil (plataformas, navegación, pedidos, reservas, pagos, fidelización)

Los interesados podrán presentar sus proyectos hasta el 31 de enero. Estos trabajos serán evaluados del 1 al 4 de febrero y este último día se informará a los que finalmente hayan sido seleccionados. 

Más información sobre cómo participar en la página web de HIP 2019.

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