Empresas Premium
6.- EDITORIAL
Cómo hemos cambiado y lo que nos queda
8.- VISTO Y OÍDO
La actualidad en el sector horeca
24.- REGISTRO DE
Turismo extranjero
Balance de un año histórico para la industria turística
34.- PERSPECTIVAS
Los hoteles han de estar libres de humedad
por Guillermo Cortés, director general de Humetek
36.- CONSEJO DEL EXPERTO
Condiciones a evaluar en la elección de los textiles
por Luis Esteve, gerente de Vayoil Textil
40.- HOSTELCO Y ALIMENTARIA 2018
Hostelco regresa más fuerte
Más espacio para la demostración de los equipos y servicios
Rafael Olmos, presidente de Hostelco
“Fira de Barcelona acogerá un espacio común con presencia de toda la
cadena de valor de horeca y foodservice”
Equipos horeca
Novedades en equipamiento, servicio de mesa, menaje, textiles...
Restaurama en Alimentaria
El complemento perfecto: 300 empresas del canal foodservice
J. Antonio Valls, presidente de Alimentaria
“La gastronomía sustenta buena parte de la estrategia del salón y es
nuestra palanca diferencial”
Novedades en alimentación y bebidas para horeca
86.- INTERIORES
Toni Zaragoza, director de InteriHOTEL
“Las marcas españolas gozan de buena prensa por su calidad y diseño”
92.- LO ÚLTIMO EN
Mobiliario y equipamiento de exteriores
Diseño práctico: terrazas abiertas ilimitadas y sin fronteras
100.- DE FERIA
Hospitality Innovation Planet, HIP
Negocios hacia el éxito y medios para lograrlo
104.- CATA DE VINOS
Selección en bodega
108.- AGENDA / LIBROS
112.- GUÍA DE COMPRAS / ÍNDICES
