Primera Guía de Empresas de la Hostelería de InfoHoreca: una herramienta de trabajo para el sector

La revista InfoHoreca presenta este primer número de la Guía de Empresas de la Hostelería en el que son todos los que están, aunque no estén todos los que son. Y esto se entiende de manera sencilla si recordamos los datos que aporta el último Anuario de la Hostelería de España, que reflejan que los establecimientos de comidas y bebidas en relación con el total de los locales del sector son los que más representación tienen, con cerca del 89% del total, contabilizándose 279.396 en el año 2018, un 0,7% más que el año anterior.
Dentro del grupo de restauración, el subsector de los bares es el más numeroso, pues supone el 58,3% y está compuesto por 183.306 establecimientos en 2018. (...)