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La cumbre gastronómica de alta cocina de Madrid retorna al mes de enero, en el que tradicionalmente ha tenido lugar.
Madrid Fusión Alimentos de España volverá a reunir del 23 al 25 de enero al sector de la hostelería y la gastronomía en el Pabellón 14 de Ifema donde el espacio expositivo superará en esta 21 edición los 25.000 metros cuadrados.
Este evento se ha consolidado como gran escenario mundial de la gastronomía donde se muestra vanguardia culinaria, propiciando el acercamiento de las cocinas del mundo a la vez que se fomenta el debate y la reflexión.
Como novedad, el congreso reforzará los contenidos experienciales, con demostraciones de cocina en vivo de los cocineros más relevantes del panorama internacional y presentaciones sorprendentes de las técnicas más revolucionarias y ofrecerá más espacios formativos.
Podrá seguirse a través de internet.
23 de enero, 2023 / Madrid