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Promovidas por el Patronato Provincial de Turismo de Huelva bajo el título ‘El Mercado de la Dehesa’, tendrán lugar en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Las Jornadas de Turismo Gastronómico ‘La Rebelión del Jamón 2016, organizadas por el Patronato Provincial de Turismo de Huelva, con la colaboración del Ayuntamiento de Jabugo, la Denominación de Origen Protegida Jabugo, la Ruta del Jabugo, la Asociación de Empresas Turísticas de la Sierra, el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y Andalucía Emprende, comenzarán el 3 de noviembre con una Jornada Técnica dedicada a los profesionales de los sectores turístico, agroalimentario y comercial.
El acto inaugural tendrá lugar en el CIPI -Centro de Información y Promoción del Cerdo Ibérico- en la localidad de Jabugo.
Estas tendrán su continuidad el día 4, con un workshop comercial entre las agencias de viajes especializadas en turismo gastronómico, experiencial y mercado MICE (Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions), que en los días previos y posteriores podrán conocer el territorio a través de un fam-trip organizado exclusivamente para descubrir los variados y bellos paisajes, así como la amplia oferta de servicios y productos de la dehesa y las empresas del territorio.
El mismo día 4 y como colofón a la jornada de la mañana, se podrá disfrutar del showcooking de la mano del famoso y televisivo chef Hung Fai Chiu, conocido por su aparición en la primera edición del programa Top Chef.
‘La Rebelión del Jamón 2016’ aspira en esta segunda edición a contribuir al fomento de la innovación en el desarrollo de productos, servicios turístico-gastronómicos de calidad y la comercialización de los mismos, así como en las estrategias de comunicación y marketing a utilizar en el diseño de los mismos.
2 de noviembre, 2016 / Huelva