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Hostelería
Acuerdo Felac y Cáritas

El compromiso fue rubricado por Jordi Roure, presidente de Felac, y Salvador Busquets, director de Cáritas Diocesana de Barcelona

Felac promueve la donación de equipamiento para hostelería

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) y Cáritas Diocesana de Barcelona han firmado un acuerdo de colaboración para promover la donación de equipamiento para hostelería entre las compañías integradas dentro del colectivo empresarial.   Leer más »

Bodega
La colección Murviedro Reserva Bobal 2011

Colección Murviedro Reserva Bobal 2011

Murviedro Reserva Bobal 2011 entre los diez mejores vinos españoles según Gilbert&Gaillard

El tinto Murviedro Colección Reserva Bobal 2011 ha recibido la máxima puntuación concedida a un vino español por parte de los críticos FranÇoisGuilbert y PhilippeGaillard que dan nombre a la prestigiosa Guía de vinos Gilbert&Gaillard de Francia. Este 100% bobal de Bodegas Murviedro encabeza el ranking de vinos españoles ocupando el 7º puesto con la máxima puntuación (94 puntos). Leer más »

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Tostadas de crema, como manda la tradición

Tostadas de crema Bizkarra

Aunque es un dulce que está unido a los Carnavales, pocos conocen que su primera degustación se realiza el 2 de febrero, con motivo de la celebración de las “Candelas”. Esta es la tradición que cada año respetan en Panaderías y Pastelerías Bizkarra, adelantando la elaboración de las Tostadas de Crema. Desvelamos la receta tradicional de la familia. Leer reportaje »

Así es el nuevo menú 2016 del Restaurante Azurmendi diseñado por Eneko Atxa

menú restaurante azurmendi 2016

Coincidiendo con la clausura de Madrid Fusión que se ha celebrado estos días en Madrid, el chef vasco Eneko Atxa tres estrellas Michelin, estrena su nueva carta para 2016. El cocinero ha diseñado toda una experiencia para los sentidos con la que a través de su restaurante Azurmendi logra transmitir al comensal las raices de su tierra, de donde nacen los productos de su especial cocina. Leer reportaje »