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Gastronomía

Comienza la cuenta atrás para Millesime

Maridajes con cerveza, ponencias a cargo de reconocidos chefs, show coocking o el taller Los perfumes del vino son algunas de las actividades de la VIII edición de Millesime Madrid, evento que tendrá lugar del 7 al 10 de octubre en el Pabellón Satélite de la Casa de Campo. En esta ocasión, tendrá presencia destacada la cocina mexicana. Leer más »

Turismo

Estación de esquí Vallter 2000. Imagen de Maria Geli Pilar Planagumà

El Pirineu de Girona prepara la temporada con la mirada puesta en el Levante

El Patronato de Turismo Costa Brava Girona y nueve entidades y empresas turísticas de interior y montaña, promocionan estos días su oferta turística de cara a la nueva temporada de esquí entre los principales agentes de viajes del sector de la nieve, turismo activo y de naturaleza de Cartagena y Alicante. Leer más »

// Productos

Lavanderia

Ahorra hasta un 30% en el lavado de la ropa

Ecoconpack es el nuevo sistema de Proquimia para el lavado de todo tipo de ropa, una solución ecológica y sostenible que da respuesta a las necesidades actuales de las lavanderías OPL. La gama de productos, de elevada concentración y en formato bag in box, cuentan además con ´ecolabel´. Leer más »

Empresas Premium

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Gastronomía

Ya se puede votar al Cocinero del Año

El Fòrum Gastronòmic de Barcelona promueve este concurso cuyo ganador se dará a conocer el 20 de octubre. Un jurado formado profesionales de distintos ámbitos gastronómicos ha seleccionado a los cinco candidatos que podrán demostrar su valía en el marco del evento. Las votaciones, abiertas al público a través de Internet, se cerrarán el próximo día 13.  Leer más »

Gastronomía

David Muñoz inaugura hoy el Día Mundial de la Tapa

El Día Mundial de la Tapa conmemora hoy en Madrid lo mejor de nuestra gastronomía en este formato, un acto organizado por la Federación Española de Hostelería y la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, La Viña, que contará con la intervención de David Muñoz. El reconocido cocinero dará el pistoletazo de salida de la ruta gastronómica Devora Tapas.  Leer más »

Hostelería

Expertos en consumo colaborativo y ofertas online analizarán los retos de la hostelería en la red en el Congreso Aecoc

El Congreso Horeca de la agrupación Aecoc, que tendrá lugar los próximos días 1 y 2 en Madrid, abordará, entre otros ámbitos de interés, los retos de la hostelería en el entorno digital. Destacadas empresas como Groupalia, Tripadvisor o Consumocolaborativo.com participan en el encuentro en el que se espera participen más de 400 directivos y altos cargos del sector.  Leer más »

// Reportajes

Astrolabius, el bistro reinterpretado por Hevia

Con motivo del 50 aniversario el Restaurante Hevia (calle Serrano) abre la sofisticada gastro coctelería Astrolabius. Una lámpara de techo de bronce y cristal ilumina la escalera de mármol de la entrada. En el interior, una baldosa azul marino de reminiscencias sesenteras que choca con las rayas rojas del techo de sabor circense. Leer reportaje »

Un viaje por el mundo a través del pan

El croque-monsieur de Francia, la fondue de Suiza y los hot dogs de Nueva York son algunos de los platos con pan más exitosos a nivel internacional. Turquía, el país europeo con mayor consumo per cápita de pan, es el origen de uno de los platos más extendidos por el mundo occidental: el kebab. De la mano de la plataforma Pan cada día se presentan en este reportaje los platos típicos de algunos países donde el pan es el ingrediente principal.  Leer reportaje »