Chefexact es un software para el control y gestión de APPCC y trazabilidad, pensado para pequeñas y medianas empresas como hoteles, catering, restaurantes, obradores, panaderías, confiterías, heladerías, comedores industriales y escolares, hospitales o residencias que produzcan, comercialicen, transporten o procesen alimentos.
Permite de una manera fácil y cómoda controlar los requisitos de seguridad que deben cumplir los establecimientos, satisfaciendo las exigencias en materia de higiene, elaboración, distribución, comercialización y trazabilidad. Permite la elaboración e impresión de etiquetas con código de barras para el control interno y etiquetaje de productos elaborados y preparados para su venta, con códigos de barras EAN-13, UCC/EAN-128, UPC-A, UPC-E0, UPC-E1, UPC-Shipping, entre otros.
El software en versión oficial incorpora un completo plan genérico de APPCC con todos sus puntos críticos, registros, listas de revisión, diagramas de flujo y programas para aplicar, el cual puede adaptar, implementar o modificar el usuario a las necesidades de su empresa con un mínimo de modificaciones.
