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por InfoHoreca 28 de diciembre, 2016 Menaje y servicio de mesa comentarios Bookmark and Share
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Dispositivo anticontaminación desarrollado por Cady Global. Consta de una bolsa que permite hornear los productos sin gluten en el mismo horno que los que sí contienen esta sustancia, y una varilla protectora que da forma a la bolsa, impidiendo que se adhiera a la superficie del producto.

El modo de empleo del dispositivo anticontaminación para el horneado de productos sin gluten es muy sencillo.

  • Primero se introduce la varilla protectora dentro de la bolsa anticontaminación con la solapa hacia arriba.
  • Una vez la varilla protectora quede fijada en el interior de la bolsa, debemos introducir el producto en la bolsa anticontaminación.
  • Para que el sistema sea eficaz, cerrar la solapa de la bolsa hacia abajo, tal como se ilustra en la fotografía.
  • Por último, introducir en el horno el dispositivo anticontaminación y hornear. Teniendo en cuenta que la solapa nunca debe abrirse dentro del horno.

Eldispositivo anticontaminación es reutilizable hasta 100 veces y se limpia fácilmente: sólo es necesario agua caliente y jabón o bien en el lavavajillas.
Tiene una medida de 35x35cm y resiste temperaturas de hasta 280 grados.

Su uso está permitido en horno, microondas (sin varilla), lavavajillas y también en sandwichera

El dispositivo anticontaminación está certificado por el laboratorio de control de seguridad agroalimentaria MICROAL.

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