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por InfoHoreca 26 de agosto, 2014 Postres comentarios Bookmark and Share
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Sobre una crujiente base de pasta brisa reposa una deliciosa masa de queso refinada con aromáticas pasas. Como colofón, encima se aplica la típica base de crema, mantequilla y huevos batidos. La receta de esta Eierschecke se inspira en una antigua receta familiar de una empleada repostera de erlenbacher proveniente de Sajonia.

La clásica Eierschecke es una tarta de huevos, almendras y pasas muy popular en el este de Alemania. Retoma recetas tradicionales de Sajonia y ofrece una exquisita tarta artesanal que sabe como hecha en casa.

Gracias a las técnicas más avanzadas y con la base de la artesanía tradicional erlenbacher ha hecho posible esta nueva creación que usa materias primas, naturales y frescas. No lleva conservantes ni ácidos grasos trans, solo aromas y colores naturales.

La tarta, de 28 cm de diámetro, ya viene precortada en 12 porciones. Así que cada trozo de tarta se puede sacar y descongelar individualmente según las necesidades del momento. Las Eierschecke se suministran en cajas de 4 tartas.

 

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