El certamen reconoce y homenajea la labor de personas, cocineros, periodistas, entidades o empresas que hayan destacado en el mundo de los pintxos y de la cocina en miniatura, haciendo de ella un eje principal de su actividad, dignificando la gastronomía y cocina y siendo referente en el sector culinario y turístico.
PintxoFest se ha convertido en el mayor evento gastronómico de Finlandia. Con epicentro en Tampere, su origen dato del año 2013 en las calles del País Vasco, en donde Mikko Reinikka, artista gráfico y promotor de la cultura gastronómica, se enamoró de la tradición de los pintxos durante un viaje a San Sebastián y a su Tamborrada. De ahí nace también el nombre de Tamperrada: un juego entre Tampere y Tamborrada. A través de esta iniciativa, quiso transformar toda la ciudad en una ruta gastronómica caminable, donde los restaurantes ofrecieran pintxos creativos a un precio económico y, a la vez, competitivo.
Desde su primer año, Tamperrada atrajo a miles de locales y visitantes a los restaurantes de Tampere, convirtiéndose en una celebración no oficial del final del verano. La importancia de Tamperrada para Tampere ha crecido año tras año siendo el mayor festival gastronómico de Finlandia. Además, ha conseguido elevar el prestigio de los chefs de Tampere y de la cocina de su región, Pirkanmaa, generando ingresos significativos para los restaurantes y dinamizando la ciudad. El éxito de Tamperrada, organizado por la empresa Albert Hall Finland Oy, despertó interés en otras partes de Finlandia y, desde 2024, se expandió a Helsinki. Tamperrada y su PintxoFest es un ejemplo de cómo una idea puede transformar la cultura gastronómica de toda una ciudad.
Organización del certamen
Este certamen en torno a los pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde nació en Hondarribia en el año 2006, habiéndose celebrado en esta ciudad en el mayor número de ediciones, aunque ha recorrido otras ciudades como Donostia-San Sebastián, Vitoria-Gasteiz y Bilbao.
Este año, la XXI edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos se celebrará en el Bilbao Exhibition Centre de Barakaldo del 17 al 19 de noviembre. El lugar acogerá a los mejores chefs del mundo del pintxo en una competición que cuenta con tres sesiones clasificatorias, una semifinal y una final, con acceso al público de forma gratuita.
