Los turistas internacionales realizarán el 28% de las reservas online en restaurantes durante el mes de agosto en España, según el análisis elaborado por Thefork a partir de los datos de su plataforma. El porcentaje se mantiene en niveles similares a los registrados tanto en julio como en el mismo periodo de 2025.
Italia, Reino Unido y Estados Unidos lideran las reservas
Por nacionalidades, los viajeros procedentes de Italia concentrarán el 18% de las reservas realizadas por turistas extranjeros. Les siguen los visitantes del Reino Unido, con un 14%, y los de Estados Unidos, con un 12%, que se sitúan como los principales mercados emisores para la restauración española durante el periodo estival.
Barcelona encabeza los destinos gastronómicos
En cuanto a los destinos, Barcelona concentra el 28% de las reservas efectuadas por turistas internacionales, situándose como la provincia con mayor demanda.
A continuación figuran Mallorca, con el 12% de las reservas, Málaga y Madrid, ambas con el 10%, y Valencia, con el 7%.
El turismo nacional representa el 4% de las reservas
El estudio indica que el turismo nacional supondrá el 4% de las reservas online realizadas durante agosto, correspondientes a viajeros que se desplazan a otras provincias durante sus vacaciones.
En este segmento, Alicante y Madrid son los destinos con mayor volumen de reservas, al concentrar cada uno el 11% del total. Les siguen Barcelona, con un 8%, y Málaga y Girona, ambas con un 7%.
Los datos reflejan el peso del turismo internacional en la actividad de la restauración durante el verano, así como el interés del viajero nacional por combinar sus desplazamientos vacacionales con la oferta gastronómica de distintos destinos españoles.
