La firma, realizada el 13 de abril de 2026, supone la actualización del marco laboral estatal de la hostelería para adaptarlo a los cambios legislativos, sociales y organizativos que afectan actualmente al sector en España.
El acuerdo, fruto del consenso entre las cuatro organizaciones firmantes, busca reforzar la homogeneización de condiciones laborales y avanzar en el reconocimiento de la carrera profesional dentro del sector, "consolidando el papel del ALEH como instrumento estructural de referencia en la hostelería española".
Igualdad, seguridad y nuevas garantías laborales
La actualización del texto incorpora nuevas medidas orientadas a reforzar la protección de las personas trabajadoras y la adaptación del sector a nuevas realidades sociales y normativas.
Entre los principales avances se incluyen:
La integración de medidas específicas para la gestión de la diversidad en el ámbito laboral, en cumplimiento de la Ley 4/2023 y el RD 1026/2024, con protocolos reforzados frente a situaciones de acoso y discriminación hacia el colectivo LGTBI.
La incorporación de medidas preventivas ante catástrofes naturales y fenómenos meteorológicos adversos, en línea con la creciente necesidad de adaptación del sector a riesgos climáticos.
La inclusión del criterio de audiencia previa en los procesos de despido disciplinario, reforzando las garantías jurídicas de las personas trabajadoras.
Estas modificaciones refuerzan el enfoque del acuerdo hacia un modelo laboral más garantista, con mayor peso de la seguridad jurídica y la protección de derechos en el entorno laboral de la hostelería.
Un acuerdo en un momento clave para el sector
La firma de esta modificación coincide con el 30 aniversario del convenio estatal de hostelería, un hito que refuerza el papel del diálogo social como herramienta estructural en la evolución del sector en España. Las organizaciones firmantes destacan que este acuerdo no solo actualiza el marco normativo, sino que consolida un modelo de negociación colectiva basado en el consenso, la estabilidad y la adaptación continua a las transformaciones del mercado laboral y del propio sector turístico.
