Durante el Hotel Tapa Tour, los hoteles participantes ofrecerán menús de hasta cuatro tapas de autor, diseñadas para reflejar el estilo y la identidad culinaria de cada establecimiento.
Los visitantes podrán disfrutar de estas propuestas de manera libre o siguiendo rutas gastronómicas temáticas, que muestran la diversidad e innovación de la gastronomía hotelera en Madrid.
Hotel Tapa Tour 2025: un escaparate para hoteles y restaurantes
El Hotel Tapa Tour no solo ofrece una experiencia gastronómica única para los visitantes, sino que se consolida como una plataforma estratégica para hoteles y restaurantes que buscan visibilidad y potenciar su oferta culinaria. La combinación de creatividad, calidad y branding culinario convierte este festival en un referente para la hostelería profesional en Madrid y Barcelona.
Experiencias exclusivas en Brach Madrid
Entre los hoteles destacados del Hotel Tapa Tour 2025, Brach Madrid presenta dos opciones de participación:
- Experiencia in-house (23-26 septiembre y 30 septiembre-3 octubre): incluye un recorrido guiado por los espacios más emblemáticos del hotel y la degustación de cuatro tapas de autor maridadas con vinos seleccionados. Esta experiencia, diseñada por los chefs Eugenio Fragomeni y Eugenio Mora, combina tradición e innovación, reflejando el estilo refinado, generoso y dinámico de Brach Madrid.
- Visitas libres (22 septiembre - 5 octubre): pensadas para quienes prefieren descubrir la propuesta culinaria del hotel de forma flexible, disfrutando de las tapas de autor al ritmo del visitante.
Hyatt Centric Gran Vía Madrid reinventa la tapa para turistas internacionales
Hyatt Centric Gran Vía Madrid participa en Hotel Tapa Tour 2025, ofreciendo una experiencia gourmet única en su restaurante Hielo y Carbón. El hotel presenta tres tapas exclusivas que reinterpretan la tradición española desde una mirada contemporánea y creativa:
- Tapa Nacional: Bocata de calamares con pan mantou y emulsión de carabineros, maridado con Ribera del Duero.
- Tapa Fusión: Pulpo marinado con crema de maíz, aguacate y mole negro, acompañado de cava.
- Croqueta de Autor: Croqueta de churrasco a la brasa con toque de chile ahumado, servida con Martini Bianco Spritz.
Con esta propuesta, el Hyatt Centric refuerza su posicionamiento como destino imprescindible en Madrid para amantes de la cocina de autor, combinando tradición y vanguardia en un entorno urbano y cosmopolita.
(Iremos actualizando las experiencias gastronómicas propuestas por los hoteles madrileño y la lista de participantes en esta especial ruta de tapas).
