Gastrónoma 2025 fusiona gastronomía y diseño con GastroDesign “Chocolates from València”, que coloca el foco en el packaging como herramienta para contar historias, dignificar productos locales y potenciar la competitividad en el sector food-service.
GastroDesign es el espacio temático impulsado por Feria Valencia junto al estudio Papila que conecta creatividad, territorio y relato, y poner en valor cómo el food design y el packaging fortalecen la identidad de los productos. Como destaca Papila Studio, "el diseño puede transformar la experiencia gastronómica", y GastroDesign se posiciona como escaparate de la excelencia del diseño valenciano aplicado a la alimentación.
En esta ocasión, será el tercer año consecutivo de esta iniciativa en Gastrónoma, y estará focalizado en el chocolate valenciano.
Chocolate y territorio en envases de autor
La exhibición presenta seis tabletas de chocolate de Utopick Chocolates, inspiradas en barrios icónicos de València —Benimaclet, Ruzafa, El Cabanyal, Patraix, Marchalenes— con sabores singulares como Berrymaclet (negro con frambuesa y arándano), Mocabanyal (con leche y café de origen), Salted Canyamelar (rubio con almendra caramelizada y sal) o Yuzafa (negro con yuzu y coco). Cada creación cuenta con un empaque diseñado por estudios valencianos —Estudio Menta, Caleta Studio, Locandia, Milkman, Norte Estudio, Papila, Samaruc, Dos Puntos, Vibra Design— y diseñadores de renombre como Ángela Moya, Carmina Ibáñez e Ibán Ramón.
La imprenta Gráficas Alarcón ha sido clave en la producción de los envoltorios, que destacan por su técnica de impresión de alta calidad.
