El objetivo de Deliveristo que los empresarios de hostelería puedan ahorrar en las facturas mensuales. Para ello, reúne en su plataforma de compras un abanico "potencialmente ilimitado" de proveedores de hostelería, tanto de alimentación, como de packaging, menaje, etc., con información sobre precios y calidades.
Con su aplicación, Ivan Aimo, Gabriele Angeleri y Luca Calia, fundadores de la empresa, han cosechado un gran éxito en Italia, y ahora se plantean expandirse en España. Hablamos con éste último sobre su propuesta y las ventajas de su uso para hostelería.
Explíquenos, ¿aué es Deliveristo?
Luca Calia (LC). Deliveristo es un mercado online de proveedores dedicado al mundo horeca. Ayudamos a simplificar la gestión de tus pedidos gracias a un punto único de facturación, te permite ahorrar en tu factura gracias a una correcta actualización constante de precios y siendo una aplicación tan básica, es muy fácil de usar y… ¡es una plataforma de compra completamente gratuita para restauradores!
¿Cuál es el modelo de negocio?
Nuestro objetivo es dar a los restaurantes la posibilidad de elegir entre varios proveedores como si estuvieran en un mercado. Les damos la posibilidad de comprar productos tanto de pequeños productores como de grandes proveedores. Hoy en día, la mayoría de los restaurantes siguen comprando productos de los proveedores sólo porque tienen una relación cercana con ellos. Por costumbre. A veces, no se saben el precio exacto de los productos y tienen catálogos de distintos productos para cada uno de sus proveedores - que no son prácticos-. Los pedidos generalmente no son fáciles de administrar, por lo que ofrecemos un equipo completo de profesionales al servicio del cliente.
Mayor control de las compras
Deliveristo permite al cliente tener un mayor control de sus compras. Pueden tener la mejor calidad al mejor precio posible. No tenemos un almacén con los productos, son los proveedores quienes se encargan de la logística. Cuantos más restaurantes compran a través de Deliveristo, mejor precio, calidad y velocidad podemos ofrecer a todos, como un grupo de compra.
¿Cuál es el secreto del éxito de Deliveristo?
LC- Nuestro equipo es el secreto del éxito de Deliveristo. El personal de Deliveristo está compuesto por profesionales con experiencia en el mundo de la restauración y la hostelería. Buscamos personas que tengan la ambición de cambiar el juego. Para nosotros, es fundamental siempre intentar mejorarnos y descubrirnos. Cada miembro del equipo puede compartir sus ideas y perspectivas, ya que valoramos la opinión común. Cada día tenemos nuevos e interesantes desafíos.
El proyecto se lanza en 2019, y en apenas 4 años os habéis posicionado en las más importantes ciudades de Italia, y ahora desembarcáis en Madrid. ¿Cómo se consigue una evolución tan trepidante?
La verdad que tenemos inversores que nos ayudan a construir una empresa que tiene la fuerza de digitalizar el mercado y facilitar los procesos. Esto un reto ambicioso y tenemos todo lo que necesitamos para que funcione.
¿Por qué comenzar la expansión internacional en Madrid?
Madrid es una ciudad muy dinámica con un escenario gastronómico innovador. Un gran número de restaurantes y proveedores es lo que permite a nuestra plataforma la mejor forma de funcionamiento, ya que la mentalidad española es muy abierta a la innovación.
España es bastante similar a Italia, y gracias al éxito que hemos tenido en nuestro país, pensamos que aquí también hay una gran oportunidad.
Además de la capital, ¿se han propuesto llegar a otras ciudades?
¡Por supuesto que sí! Queremos atraer a todo el mercado español posible e innovar el sector con un servicio único y eficiente. De forma que comencemos a desarrollar el negocio en Madrid, y, por consiguiente, poder expandir la App por las distintas regiones españolas.
