La formación gratuita impartida por el Tamarit Beach Resort, dirigida tanto a personal propio —lo que les ha permitido actualizar sus conocimientos— como a personas de fuera de la empresa. se ha llevado a cabo con docentes cualificados y centros colaboradores de Vam Formació i Ensenyament Professional y con profesionales de Tamarit Beach Resort.
El plan ha supuesto más de 150 horas de clases prácticas desarrolladas en los meses de enero, febrero y marzo, divididas en dos bloques: uno primero centrado en orientación profesional y personal, un nivel básico de inglés y se han hecho sesiones de seguimiento individuales; y en el segundo bloque se ha diferenciado entre cocina (con normas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos, técnicas, maquinaria y equipos básicos, métodos de conservación y almacenamiento de alimentos así como conocer diferentes productos y su preparación) y sala (con funcionamiento de herramientas y máquinas de trabajo, protocolo en el servicio, normas de higiene,manipulación y seguridad, manipulación de elementos, entre otros).
Entre muchas otras cosas, los participantes de la formación han podido trabajar en alergias e intolerancias, diferentes tipos de cocinas (francesa, italiana, portuguesa, vegana, arroces...) y módulos como la coctelería, el servicio de vinos o la especialización como baristas.
Desde Tamarit Beach Resort valoran muy positivamente. Xavier Melero, Director del resort afirma que "esta iniciativa nos ha servido, por un lado, para actualizar la formación de nuestro personal y ofrecer así el servicio y la calidad que demandan nuestros clientes; también ha servido para formar a otras personas ajenas a Tamarit pero con muchas ganas de aprender; y, por último, ha permitido la incorporación de 3 perfiles, de momento, a nuestras filas".
Ya se está barajando una nueva entrega de la formación para principios de 2023.
