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por Gastronomía comentarios
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La IGP Ternera Asturiana convoca junto a Grupo Gourmets el 5 Campeonato Nacional en Busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana, que se celebrara el lunes 25 de abril de 2022 durante el 35 Salón Gourmets.

Los restaurantes españoles que cuenten con cachopo en su carta y que se distingan en su elaboración por utilizar la carne de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana, pueden inscribirse de forma gratuita hasta el 6 de febrero en la nueva convocatoria del Campeonato Nacional en Busca del Mejor Cachopo. 

La inscripción está disponible  en la web del Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana . Los locales participantes deberán enviar el formulario web así como la receta elegida (ingredientes y desarrollo). 

La organización, tras analizar todos los cachopos mediante visita “in situ”, sin identificarse hasta la finalización de la degustación del cachopo, seleccionará 12 establecimientos.

Lo finalistas serán citados para elaborar in situ y dar a degustar al jurado sus cachopos en el Salón del Gourmets el lunes 25 de abril de 2022 a las 14:00 horas.

Habrá un primer premio para el concursante que haya obtenido más puntos dotado con 1.200 € y diploma que le certificará como ganador. La dotación económica para el segundo clasificado será de 500 €, y para el tercer clasificado, de 300 €.

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