por InfoHoreca 24 de marzo, 2015 Hostelería comentarios Bookmark and Share
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Ya se puede realizar la inscripción en el II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia que se celebrará en el marco del XXIX Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad el próximo 13 de abril.

Los profesionales de la hostelería que quieran demostrar su destreza a la hora de servir cerveza ya pueden apuntarse en el la segunda edición del Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza que se celebrará el próximo 13 de abril en la próxima edición del Salón de Gourmets. 

Los hosteleros que deseen participan deberán realizar su inscripción aquí antes de las 12:00 horas del 6 de abril. 

En concreto, el certamen tendrá lugar en el Espacio Estrella Galicia del Taller de los Sentidos Gourmets ubicado en el Pabellón 8 de Ifema (Madrid).

Habrá un máximo de 30 participantes, que deberán superar dos eliminatorias. En una primera fase se realizará una prueba con 5 participantes por grupo, en la que los concursantes deberán servir dos cañas de Estrella Galicia Especial, en un tiempo máximo de 2 minutos, y de forma simultánea.

De esta primera criba quedarán 10 hosteleros que se enfrentarán en una segunda fase al servicio de dos cañas (Estrella Galicia Especial) y de una botella 1/3 (1906 Reserva Especial), en un tiempo máximo 1 minuto y 30 segundos, también de forma simultánea. Cada participante, además, deberá explicar las características de la cerveza servida y contestar las posibles preguntas del jurado.

A la final llegarán un total de 5 profesionales del "cañón" que servirán  dos cañas (Estrella Galicia Especial) y una botella 1/3 (1906 Reserva Especial) en menos de 1 minuto y 20 segundos, esta vez de forma individual. También habrán de exponer información sobre el tipo de tiraje realizado y las propiedades que aporta a la cerveza.

El campeonato y las técnicas utilizadas se podrán seguir vía twitter a través del hastag #ExageradamenteBuena   




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