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por InfoHoreca 8 de enero, 2015 Bodega comentarios Bookmark and Share
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La añada 2012 del vino Rioja Altos Ibéricos, de Bodegas Torres, ha sido ensalzado como mejor crianza dentro del certamen Rioja Masters 2014 que organiza una prestigiosa revista británica. Al concurso se presentaban un centenar de vinos de la DO Rioja clasificados en seis categorías distintas.

Altos Ibéricos, el Rioja de Bodegas Torres, se ha hecho con medalla de oro en el certamen Rioja Masters 2014, organizado por la publicación especializada The Drinks Business. Según publica en su número de diciembre la reconocida revista británica, la añada 2012 de este tempranillo encabeza una lista de 25 crianzas con el único oro que ha concedido el jurado en esta categoría. Es, además, uno de los 10 oros entregados en todo el concurso, en el que han participado un centenar de vinos de la DO Calificada Rioja clasificados en seis categorías distintas.

Tras una crianza de 12 meses en barrica y un envejecimiento largo en botella, Altos Ibéricos se elabora con uvas  seleccionadas en la bodega que la familia Torres tiene en el corazón de la Rioja Alavesa, concretamente en las afueras del histórico municipio de Labastida, a unos 1.270 metros de altitud.

Con una superficie de 25.000 m2, la bodega es un claro ejemplo de edificación sostenible y eficiente: dispone de paneles solares, aerogeneradores verticales y una caldera de biomasa que cubre el 50% de las necesidades energéticas de la bodega.

De su ubicación, un paraje de excepcional belleza denominado Alto Otero, toma su nombre este vino, que evoca al mismo tiempo la cocina de la península ibérica.

Nota de cata

Altos Ibéricos es de color cereza picota. En nariz tiene un intenso aroma a flores blancas y frutos rojos, en equilibrio con los aromas especiados y torrefactos que ha aportado la permanencia en barrica de roble. La entrada en boca es fresca y aterciopelada, con un recorrido largo en el que se expresa la finura y suavidad de sus taninos.

Son estos suaves taninos y las sensaciones frutales los que hacen que combine especialmente bien con las tapas, pinchos y jamón ibérico. 

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