Las búsqueda de las distintas variedades se puede realizar por comunidad autónoma, tipo de leche, marca o régimen de calidad. El catálogo de quesos de España incluye Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas así como quesos sin figura de calidad reconocida.
Zona y técnicas de elaboración, origen, tipo de queso y características organolépticas del mismo son algunos de los datos que se pueden consultar.
También es posible conocer cómo se prepara y presenta una tabla de quesos o cómo maridarlos con los distintos vinos.
Para su elaboración, el Ministerio de Agricultura ha contado con expertos queseros, productores y técnicos especialistas en este alimento tan importante para la dieta española: su consumo actual llega a los 9,5 kg por habitante al año.
Puede consultar las distintas variedades de quesos de nuestro país en Catálogo de Quesos de España.
