por InfoHoreca 2013 16 de octubre, 2013 Mercado comentarios Bookmark and Share
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La tasa interanual en septiembre cae un 0,4%, situándose en la más baja registrada, aunque escala una décima por encima del IPC general. En los hoteles, experimentan  un descenso del 0,3% en la tasa interanual y en comparación con agosto es más acusado (-13,1%).

Los precios de los restaurantes y bares en septiembre cayeron dos décimas en su tasa interanual, hasta un 0,4%, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Se trata de la más baja registrada en lo que va de año, aunque supone una décima por encima del IPC general, después de 42 meses consecutivos de evolución por debajo de la inflación. En tasa intermensual, los precios de en este sector se mantienen.

Por comunidades autónomas, en cuatro descendieron los precios respecto al año anterior: Andalucía (-0,1%), Canarias (-0,2%), Extremadura (-0,3%) y Melilla (-0,5%), mientras que en el lado contrario se sitúa Ceuta con el mayor incremento (2,4%).

Hoteles
En cuanto a la hotelería, el INE constata que se redujeron por segundo mes consecutivo un 0,3% en tasa interanual. Respecto al mes anterior, la caída fue mucho más acusada (-13,1%), como es habitual en las compraciones con agosto.

En términos generales, el IPC bajó hasta el 0,3% en septiembre por el efecto de la subida del IVA que tuvo lugar el año pasado en este mes. Los alimentos y el transporte, han sido los grupos que más influencia han tenido en el retroceso anual de este índice.

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