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Basque Culinary Center vuelve con fuerza con una cumbre de reflexión de alto nivel que permitirá abordar los retos y oportunidades del sector desde una mirada creat
Chefs de la talla de Joan Roca, presidente del Consejo del Basque Culinary Center, Gastón Acurio, Dominique Crenn, Massimo Bottura, Michel Bras, Mauro Colagreco y Trine Hahnemann, que conforman entre otros/as, el Consejo Internacional de Basque Culinary Center, volverán a reunirse de manera presencial y serán algunos/as de los/as protagonistas de este intercambio de reflexiones y visiones que se celebrará del 19 al 21 de junio en Girona con motivo de las jornadas Comida que Acoge.
La reunión del Consejo Internacional se enmarca en este Summit de Gastronomía. A lo largo de tres días se desarrollarán diferentes actividades: reunión del consejo, visitas a proyectos y restaurantes relevantes y el 21 de Junio tendrá lugar una jornada de reflexión abierta al público.
19 de junio, 2022 / Girona